Легкий вітамінний салат з редискою і яйцями, заправлений сметаною, чудово доповнить м'ясні чи рибні страви або будь-який гарнір. Він швидко готується із простих складових, виходить дуже смачним, ніжним і хрумким. Така страва сподобається поціновувачам здорового харчування і не тільки.
Цей салат доволі популярний навесні, коли в продажі з’являється молода і соковита редиска та зелена цибулька.
Для ситності до салату додають відварені курячі яйця.
За бажанням можна додати також свіжий огірок.
Заправляємо салат сметаною або грецьким йогуртом. Але якщо полюбляєте майонез, то заправити салат можна і ним.
Інгредієнти
Порції: –+
- Редиска 300 г;
- Курячі яйця відварені 3-4 шт.;
- Зелена цибуля 30 г;
- Сметана або майонез 50-100 г;
- Сіль і мелений чорний перець за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 121 ккал
Білки: 5.25 г
Жири: 9.66 г
Вуглеводи: 2.76 г
Кроки
Курячі яйця відварюємо 10 хвилин після закипання. Заливаємо холодною водою на 15 хвилин. Після цього очищаємо і нарізаємо їх кубиками.
Редиску миємо, відрізаємо хвостики і плодоніжки і нарізаємо тонкими кружечками.
Зелену цибулю миємо, просушуємо і дрібно нарізаємо. За бажанням можна додати ще дрібно нарізаний кріп.
Заправляємо сметаною або майонезом.
Солимо і перчимо за смаком. Перемішуємо і подаємо до столу.
Смачного!
