Макароны по-флотски с фаршем на сковороде

пошаговый рецепт с фото

Такое универсальное блюдо, как макароны по-флотски, выручит каждую хозяюшку в самых непредвиденных ситуациях, когда времени и сил на готовку еды катастрофически не хватает.

Технология приготовления этого кушанья проста до примитивности и не требует каких-то особых физических и временных затрат. К тому же состав ингредиентов для макарон по-флотски всегда можно подкорректировать, опираясь на наличие продуктов и личные предпочтения. Это блюдо получается одинаково вкусным и с фаршем, и с тушенкой, и с вареным мясом. Да и макаронные изделия для него тоже допустимо использовать практически любые.

Кстати, приготовить макароны по-флотски с фаршем можно по-разному. Большинство хозяек, как правило, макаронные изделия сначала отваривают, затем промывают под проточной водой, а потом выкладывают в сковороду к уже готовому (обжаренному) фаршу.

Мы же пойдем иным путем. Не будем предварительно отваривать макароны, а просто смешаем их с обжаркой из фарша и овощей, зальем жидкостью (это может быть как вода, так и готовый бульон) и потомим под крышкой до готовности.

При таком способе приготовления макаронные изделия в процессе варки пропитываются бульоном и становятся намного вкуснее, чем когда их отваривают отдельно в воде. Также в это блюдо можно добавить немного чеснока (свежего или в виде порошка), молотую паприку (или в хлопьях), болгарский перец, соевый соус, томатную пасту (или соус), специальную приправу для макарон.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Макаронные изделия 100 г;
  • Куриный фарш 100 г;
  • Бульон мясной 1,5 ст.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Помидор 1 шт.;
  • Соль  по вкусу;
  • Перец чёрный молотый  по вкусу;
  • Масло растительное 3 ст.л.
На 100 грамм —
Калории: 109 ккал
Белки: 4.17 г
Жиры: 5.17 г
Углеводы: 11.35 г
Шаги
60 мин.Печать
  • морковь и лук измельчить
    Морковку с луковицей измельчаем на свое усмотрение и на масле слегка обжариваем.
  • измельчаем фарш и помидор
    Между делом делим на мелкие кусочки фарш (у нас он замороженный, поэтому крошим его ножом) и нарезаем помидор тонкими пластинками.
  • фарш отправляем на сковороду
    В сковороду к обжаренным овощам выкладываем фарш вместе с измельченным помидором.
  • добавляем сухие макароны
    Обжариваем продукты буквально пару минут. Затем высыпаем в полученную мясо-овощную смесь сухие макаронные изделия, перемешиваем.
  • добавить бульон в сковороду
    Вливаем бульон, добавляем специи. Не забываем о том, что мы использовали уже соленый бульон, поэтому приправляем наше блюдо специями с осторожностью. Перемешиваем содержимое сковороды и закрываем крышкой.
  • готовим до испарения жидкости
    Доводим на сильном огне до кипения, затем убавляем и томим до исчезновения жидкости и готовности макарон. Если содержимое сковороды окажется сухим, а макаронные изделия будут еще сырыми (жесткими), доливаем еще немного жидкости и продолжаем процесс готовки.
  • подавать макароны в горячем виде
    Подаем к столу ароматные и нежные макароны по-флотски с фаршем непременно в горячем виде.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: