Малосольні кабачки швидкого приготування - простий рецепт квашених овочів, які стануть у нагоді до різноманітних страв. Закуска швидко готується, виходить смачною та ароматною. Побалуйте себе і свою родину хрумкими кабачками.
Хочу запропонувати вам цікавий, швидкий і простий рецепт малосольних кабачків.
Познайомилася я з цим рецептом ще торік. Мені і моїй сім’ї такі кабачки дуже сподобалися.
Вони чудово підходять в якості закуски до картоплі чи каші. Рекомендую спробувати.
Інгредієнти на 3 літри:
Інгредієнти
Порції: –+
- Кабачки молоді 2.5 кг;
- Часник 1 середня головка;
- Кріп парасольки 2-3 шт.;
- Сіль 3 ст.л.;
- Цукор 1 ст.л.;
- Вода 1.5 л.
На 100 грам –
Калорії: 18 ккал
Білки: 0.47 г
Жири: 0.2 г
Вуглеводи: 3.65 г
Кроки
Кабачки миємо. Якщо шкірка м’яка, то її зрізати не потрібно. Нарізаємо кабачки середніми шматочками. Форма не має значення – хочете кубиками, кружечками, соломкою.
На дно банки кладемо парасольки кропу, часник.
Потім викладаємо кабачки.
В каструлю додаємо сіль і цукор.
Заливаємо водою. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
Гарячим маринадом обережно заливаємо кабачки. Закриваємо кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на 12 годин.
Через 12 годин можна дегустувати.
Зберігати малосольні кабачки в холодильнику.
Смачного.
