Мойва в духовке

мойва готовая

О полезных свойствах морской рыбы, что и говорить. Ведь недаром многие специалисты склонны утверждать, что японцы живут дольше и качество их жизни выше благодаря тому, что они регулярно употребляют в пищу морскую рыбу. И кстати, у японцев мойва пользуется особым спросом – ее едят и дома и в ресторанах. Эта рыба богата витамином А, Д , содержит витамины группы В, аминокислоты, а так же йод, фосфор, селен, калий, натрий. Регулярное включение в рацион мойвы обеспечит организму необходимый йод, а также послужит профилактикой заболеваний щитовидной железы.

Блюда из мойвы обязательно включают в меню детей, пожилых людей, а также красавиц, следящих за своей фигурой. Рыба не дорогая, вкусная, предельно простая в приготовлении, всегда сможет разнообразить стол и обязательно придется вам по душе. А наш рецепт мойвы в духовке поможет вам в этом.

Ингредиенты
Порции: +8
  • Мойва 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт
  • Лук зелёный  пучок
  • Соль  по вкусу
  • Специи и Приправы  по вкусу
  • Масло подсолнечное  для жарки
  • Лавровый лист 6 шт
На 100 грамм —
Калории: 143 ккал
Белки: 11.83 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 1.36 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • готовим рыбу
    Рыбу промыть под проточной водой, можно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Выложить мойву в удобную емкость хорошо посолить, добавить специи для рыбы, перемешать.
  • кладнм лавровый лист
    Противень смазываем растительным маслом. На дно выкладываем лавровый лист.
  • выкладываем рыбу
    Аккуратными рядами выкладываем рыбу на противень. Сверху мойву можно сбрызнуть лимонным соком (лимонный сок убирает неприятный рыбный запах).
  • посыпаем луком
    Тоненько нарезаем репчатый лук, выкладываем сверху рыбы, притрусить укропом.
  • готовая мойва
    В противень добавляем 0,5 стакана воды (для того чтобы рыба получилась мягкой и сочной), накрываем фольгой для выпечки. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час. Последние 15 минут запекать без фольги. Выключить духовку. Дать рыбе «дойти» в духовке. Перед подачей на стол мойву присыпать зеленным луком и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: