Молода картопля з кропом

покроковий рецепт з фото

Однією з улюблених весняних страв є молода картопля з кропом, незважаючи на довгий і непростий процес чищення бульб.

Саме ці овочі є частими гостями на столі, адже у них є дві головні переваги: ​​вони швидко готуються і їх смак набагато ніжніший за звичайну картоплю. Хоча така страва відноситься до звичних гарнірів, вона із задоволенням з’їдається як самостійний варіант, не потребуючи доповнення у вигляді м’яса або риби. Безперечним плюсом такого рецепту в першу чергу є простота та мінімальний набір продуктів в рецептурі, тому готування можна довірити навіть новачкові.

Найважчим у цьому рецепті є видалення тонкої шкірки, особливо це відчувається, коли потрібно почистити велику кількість картоплі.

Але для скорочення часу слід скористатися щіткою для посуду із твердою щетиною, яка допоможе швидко видалити з поверхні шкірку.

Також слід при покупці нігтем перевіряти, чи добре відходить шкірка від картоплі.

Найкращим тандемом до такого відвареного овоча є свіжий подрібнений кріп і трохи вершкового масла, яке надає особливої ​​ніжності.

Чудовий аромат цієї страви всім домочадцям та сусідам повідомить, що у вас сьогодні на обід чи вечерю буде смачна молода картопля з кропом.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Картопля молода 500 г;
  • Кріп 1 пучок;
  • Часник 3 зубчики;
  • Масло вершкове 80 г;
  • Сіль  за смаком
На 100 грамм —
Калории: 146 ккал
Белки: 2.25 г
Жиры: 10.64 г
Углеводы: 10.81 г
Шаги
35 мин.Печать
  • миємо картоплю
    Картоплю заливаємо водою, і даєм її постояти в воді хвилин п’ять.
  • варимо картоплю
    Потім добре миємо її і очищуємо за допомою ножа чи металевої щітки для посуду. Пошкодження і вічки вирізаємо. Очищену картоплю миємо декілька разів. Бажано щоб картопля була приблизно однакового розміру, так вона приготується рівномірно. Закидаємо її у киплячу підсолену воду. Води повинно бути на 2-3 сантиметри вище над рівнем картоплі.
  • нарізаємо часник та кріп
    Доводимо до кипіння і варимо на середньому вогні 20-25 хвилин. Кріп миємо і мілко нарізаємо. Часник очищуємо і теж нарізаємо мілко.
  • додаємо масло та кріп у картоплю
    Готову картоплю проціжуємо від води. Додаємо розтоплене вершкове масло, часник і кріп.
  • перемішуємо
    Перемішуємо.
  • Подаємо
    Подаємо до столу.

Смачного!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: