Наггетсы из индейки

пошаговый рецепт с фото

Любите мясо птицы? А наггетсы?
Наверное все дети любят их, не только взрослые. Предлагаем сегодня приготовить наггетсы из филе индейки. По желанию можно заменить на куриное филе.

Готовятся они очень легко! Кусочки нарезать, окунуть в панировку и обжарить в масле до хрустящей корочки. Но, в данном рецепте, мясо перед приготовлением маринуется для большего вкуса и аромата.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Филе индейки 500 г;
  • Петрушка и кинза 50 г;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Горчица сладкая 1 ст.л.
  • Перец чёрный молотый 1 ч.л.;
  • Паприка, кумин, соль  по вкусу;
  • Уксус, масло, немного воды  
  • Для панировки:
  • Панировочные сухари 50 г;
  • Яйцо куриное 1 шт.;
  • Мука пшеничная 30 г.
На 100 грамм —
Калории: 116 ккал
Белки: 15.74 г
Жиры: 1.56 г
Углеводы: 9.91 г
Шаги
3 час. 40 мин.Печать
  • нарезать филе кусочками
    Мясо нарезать на кусочки величиной примерно 4* 5 см. По толщине примерно 2-3 см. Не делайте слишком толстые куски, чтоб они равномерно прожарились.
  • приготовить маринад
    Для маринада смешать зелень, чеснок, специи, горчицу, масло, уксус и немного воды в чаше блендера и пробить до однородности.
  • замариновать мясо
    Замариновать мясо в маринаде. Лучше оставлять на ночь, но минимальное время маринования 2-3 часа.
  • обмокнуть в муке мясо
    Разогреть сковороду и налить на нее растительное масло. Масла должно быть достаточно много. Каждый кусочек филе обмакнуть сначала в муку, стряхнуть.
  • окунуть в яйцо
    Затем переложить во взбитое яйцо.
  • обвалять в сухарях
    И в конце переложить в панировочные сухари. Обвалять, стряхнуть лишнее и отправить на сковороду.
  • обжарить с двух сторон
    Жарятся наггетсы быстро, по 1-2 минуты с каждой стороны.
  • наггетсы готовы
    Вкуснейшие мясные кусочки в панировке готовы! Приятного аппетита!

Наггетсы можно есть как самостоятельное блюдо с любимыми соусами, а можно подать с гарниром или овощным салатом. Они остаются вкусными даже когда холодные. Поэтому они идеально подойдут как перекус взятый с собой в школу или на работу, а также на пикник.

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Комментариев: 1
  1. Ирина

    Это вкусно и гораздо полезнее, чем те, что продают. А чтобы домашние наггетсы были более безопасными при жарке, масло надо сначала хорошо разогреть на сковороде.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: