Салат з огірків жіночі або дамські пальчики, приготований у маринаді з часником, чудова заготовка на зиму. Він ідеально поєднується з м'ясними стравами чи гарнірами, а готується доволі просто. Якщо хочеться взимку похрумтіти пікантним огірочком, спробуйте наш рецепт.
Якщо ви маєте багато великих огірків, і не знаєте що з ними робити, то пропонуємо вам приготувати смачний салат на зиму “Жіночі пальчики”.
Називається він так, бо огірочки нарізаються довгенькими шматочками, як жіночі пальчики.
Готується салат просто, а результат вам точно сподобається.
Інгредієнти
Порції: –+
- Огірки 4 кг;
- Часник 2 головки;
- Олія 150 г;
- Оцет 9% 1 скл.;
- Цукор 1 скл.;
- Сіль 100 г;
- Цибуля 5 шт.;
- Перець чорний мелений 2 ст.л.
На 100 грам –
Калорії: 48 ккал
Білки: 0.91 г
Жири: 3.16 г
Вуглеводи: 3.8 г
Кроки
Огірки миємо, відрізаємо кінчики і нарізаємо на 2-4 частини.
Цибулю очищуємо і нарізаємо кільцями.
Маринад зі всіх інших інгредієнтів готуємо в мисці.
Заливаємо маринадом огірки. Перемішуємо і залишаємо в холодному місці на 5 годин.
За цей час огірки пустять багато соку.
Розкладаємо огірки по стерилізованим баночкам і заливаємо соком. Прикриваємо кришками і стерилізуємо 15 хвилин після закипання.
Закриваємо кришками і укутуємо до повного вистигання.
Смачного.
