Ніжні і пухкі оладки із тіста на кефірі будуть завжди доречні на сніданок, вечерю чи як перекус. Готуються вони легко і швидко, виходять повітряними і дуже смачними. Подавати їх можна з солодкими соусами до чаю чи кави.
Рекомендуємо вам перевірений і простий рецепт пишних оладок на кефірі.
Вони готуються швидко, просто і завжди виходять пухкими і ніжними.
Чудово смакують такі оладки з варенням, джемом, зі згущеним молоком.
Інгредієнти
Порції: –+
- Борошно 250 г;
- Кефір 250 мл;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Цукор 2 ст.л.;
- Сіль дрібка;
- Сода харчова ½ ч.л.;
- Рафінована соняшникова олія 4 ст.л.
На 100 грам –
Калорії: 248 ккал
Білки: 5.86 г
Жири: 8.16 г
Вуглеводи: 37.96 г
Кроки
Продукти для приготування оладок повинні бути кімнатної температури. В миску вбиваємо куряче яйце, додаємо цукор і сіль, перемішуємо до однорідної консистенції.
Після цього додаємо злегка підігрітий кефір.
Перемішуємо і вводимо поступово просіяне борошно. Перемішуємо до однорідної консистенції.
Тепер додаємо харчову соду і перемішуємо знову.
Залишаємо тісто на 15-20 хвилин обов’язково. Тісто стане пишним, з’являться бульбашки. Не перемішуємо!
Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Викладаємо по 1 столовій ложці тіста.
Смажимо на середньому вогні до рум’яної скоринки з обох сторін.
Щоб оладки були не масними, викладаємо їх на паперові рушники.
Смачного.
