Щоб побалувати близьких людей по-справжньому смачною домашньою їжею, яка подобається всім без винятку, приготуйте пишні оладки на молоці з додаванням розпушувача.
З ними будь-яке чаювання перетворитися на справжнє гуляння, а їхнє приготування не займе багато часу.
Молоко надає текстурі особливої ніжності, і вироби буквально тануть у роті, але, незважаючи на яскраво виражену зовнішню легкість і пухкість, за допомогою такої простої страви можна швидко насититися.
Універсальність оладок полягає в тому, що вони гармонують з багатьма добавками, починаючи від сметани і закінчуючи улюбленим варенням. Така різноманітність дозволяє кожному присутньому за столом підібрати варіант на свій смак або відкрити для себе нове смакове поєднання.
Після закінчення смаження можна прибрати надлишки олії, розклавши готові вироби на паперовому кухонному рушнику.
Такі пишні та ніжні оладки – найкращий варіант для того, щоб добре почати ранок та встигнути щільно та смачно поснідати перед тим, як вирушити у своїх справах. Швидке та просте приготування не забере багато часу, тому такий рецепт стане у нагоді навіть у будній день, коли після трудового дня не вистачить сил на приготування кулінарних шедеврів.
- Борошно вищого гатунку 250 г;
- Молоко, можна злегка підкисше 200 г;
- Яйце 1 шт.
- Цукор 1 ст.л.
- Розпушувач для тіста ½ ч.л.
- Соняшникова рафінована олія 100 г;
- Сіль дрібка.
Вливаємо в глибоку миску молоко кімнатної температури. Можна використовувати і злегка підкисше молоко. Добавляємо, сіль і цукор.
Вбиваємо куряче яйце.
Взбиваємо вінчиком до однорідної консистенції.
Тепер всипаємо просіяне борошно порціями і розпушувач.
Добре перемішуємо, щоб не було борошняних грудочок.
Ставимо пательню на вогонь, наливаємо соняшникову олію і добре розігріваємо її. Потім за допомогою столової ложки викладаємо тісто.
Смажимо оладки. На середньому вогні до рум’яності з обох сторін.
Подаємо готові оладки з варенням чи зі згущеним молоком.
Смачного!
