Ніжні, смачні та соковиті оладки, приготовані з баклажанів, сподобаються кожному. Вони легко та швидко готуються, за смаком трохи нагадують котлети та будуть доречними як легкий перекус чи як повноцінна страва на обід чи вечерю. Баклажанові оладки краще подавати зі сметанкою.
Пропонуємо вам рецепт смачних оладок з баклажанів. Вони дуже ситні, смачні і чудово підійдуть в якості обіду чи перекусу.
Особливо смакують такі оладки зі сметаною.
Інгредієнти
Порції: –+
- Баклажани 2 шт.;
- Картопля 2 середні шт.;
- Цибуля ріпчаста 1 шт.;
- Борошно 4 ст. л.;
- Яйце 1 шт.;
- Соняшникова олія 50 мл;
- Сіль і мелений чорний перець за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 131 ккал
Білки: 2.98 г
Жири: 6.52 г
Вуглеводи: 15.14 г
Кроки
Баклажани очищаємо і пропускаємо через м’ясорубку.
Цибулю теж подрібнюємо через м’ясорубку. Картоплю чистимо і пропускаємо через м’ясорубку також.
Додаємо яйце, борошно пшеничне, сіль і мелений чорний перець за смаком.
Перемішуємо до однорідної консистенції.
Смажимо на розігрітій сковороді з рослинною олією. Викладаємо оладки за допомогою столової ложки. Смажимо на середньому вогні до рум’яної скоринки з обох сторін. Готові оладки з баклажанів викладаємо на паперові серветки, щоб ввібралася лишня олія.
Смачного.
