Ніжні оладки з молодих кабачків на кефірі ідеальні до сніданку чи вечері. Закуска напрочуд легко готується, виходить дуже смачною і ситною. Кабачкові оладки смакують як у теплому вигляді, так і холодними в поєднанні з різноманітними соусами.
Спробуйте приготувати смачні і ніжні кабачкові оладки на кефірі за нашим рецептом.
Це простий і швидкий рецепт, а результат вас порадує.
Рекомендуємо для оладок використовувати молоді кабачки, без зернят. Якщо зернята все ж таки є, то їх потрібно вибрати.
Інгредієнти
Порції: –+
- Кабачок молодий 300 г;
- Кефір 200 мл;
- Борошно 9 ст.л.;
- Яйце куряче 1 шт.;
- Сіль і мелений чорний перець за смаком;
- Сода дрібка;
- Соняшникова олія 4 ст.л.
На 100 грам –
Калорії: 168 ккал
Білки: 4.42 г
Жири: 6.42 г
Вуглеводи: 23.24 г
Кроки
Куряче яйце вбиваємо в миску і злегка його взбиваємо.
В склянку до кефіру додаємо соду і перемішуємо. Після цього кефір вливаємо до яйця і перемішуємо.
Кабачок натираємо на середній терці і злегка віджимаємо сік. Відправляємо теж в миску до яйця з кефіром.
Солимо і перчимо за смаком і вводимо борошно.
Перемішуємо до однорідної консистенції.
Смажимо оладки на розігрітій пательні на рослинній олії.
Вогонь має бути середній. Смажимо до рум’яності.
Смачного.
