Печені перці з соєвим соусом та часником - чудова закуска до святкового столу. Вони легко і швидко готуються, апетитно виглядають і найкраще смакують до м'ясних страв.
Пропонуємо вам приготувати смачну і незвичайну закуску до святкового столу. Це не заготовка на зиму. Їх можна приготувати в будь яку пору року, якщо заморозити перець влітку.
Така закуска з перцю виглядає на святковому столі яскраво і незвично. Смакує вона з запеченим м’ясом або з шашликом. Схожа на перець запечений на мангалі.
Інгредієнти
Порції: –+
- Перець заморожений або свіжий 1 кг;
- Рослинна олія 5 ст.л.
- Часник 3-4 зубчики;
- Соєвий соус за смаком;
- Соус теріякі за смаком;
- Лимонний сік за смаком;
- Петрушка пучок.
На 100 грам –
Калорії: 64 ккал
Білки: 1.52 г
Жири: 4.24 г
Вуглеводи: 5.68 г
Кроки
Перець, якщо свіжий, то миємо і виймаємо насіння. У нас же заморожений перець, так що цей пункт пропускаємо. Викладаємо перець на деко і відправляємо в розігріту духовку на 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.
Шкірка перцю повинна трішки підсмажитися.
Перекладаємо перці в пакет.
Зав’язуємо і залишаємо до повного охолодження.
Потім акуратно знімаємо шкірку.
Нарізаємо перець на середні шматочки.
В мисці приготуємо соус. Змішуємо рослинну олію з зеленню петрушки, подрібнений часником. Додаємо соєвий соус і соус теріякі за смаком. Також добавимо за смаком сік лимону.
Додаємо перець і перемішуємо.
Даємо декілька годин, щоб перець замаринувався і подаємо до столу.
Смачного.
