Однією з найпопулярніших варіантів домашньої випічки заслужено вважається пиріг з яблуками, в якій вдало поєднується пишне бісквітне тісто та соковиті фрукти.
Такий пиріг просто тане в роті, дивуючи своїм неперевершеним смаком та ароматом, який наповнює приміщення та робить його по-домашньому затишним та теплим. Додавання такого активного компонента, як сода, гашена оцтом, наповнює тісто мільйонами бульбашок, тому випічка виходить дуже повітряною та легкою, а запечені шматочки яблук набувають ніжної текстури.
Оптимальним варіантом, який тільки покращить вашу випічку, стане додавання до складу ванільного цукру або лимонної цедри, ці два продукти допоможуть зробити пиріг ароматнішим. Якщо вам до вподоби більш вологий бісквіт, можна готовий пиріг проткнути в кількох місцях зубочисткою, залити зверху невеликою кількістю вершків і повернути в духовку на 10 хвилин.
Такий спосіб приготування шарлотки не викликає труднощів незалежно від наявності кулінарних навичок і врятує у разі, якщо несподівано вирішили прийти до хати гості.
На тісто піде більше 15 хвилин, якщо використовувати міксер або кухонний комбайн, левову частку часу вимагає сам процес випічки, зате ви поставите на стіл смачний і красивий пиріг з яблуками.
Приготування
- Борошно 180 г;
- Цукор 200 г;
- Яйця 4 шт.
- Сода ½ ч.л.
- Уксус 9% 2 ч.л.
- Яблука 2 шт.
Вмикаємо духовку на 180 градусів. В миску висипаємо цукор і вбиваємо яйця.
За допомогою міксера взбиваємо до пишності яйця з цукром 5 хвилин.
Борошно просіюємо через сито. Додаємо соду гашену оцтом.
Потім вводимо борошно.
Перемішуємо до однорідної консистенції.
Яблука миємо, розрізаємо на чотири частини і вирізаємо серцевину. Нарізаємо слайсами.
Виливаємо тісто в змащену соняшниковою олією форму. Викладаємо зверху яблука.
Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 40-45 хвилин. Смачний яблучний пиріг готовий.
Смачного!
