Пирог с брокколи

пирог с брокколи

В чём прелесть открытых пирогов? В том, что их легко готовить, невозможно испортить и, наконец, открытый пирог открывает дверь для фантазии! Ведь и тесто, и начинка пирога зависит только от вас: что придумаете, то и съедите!

А как вам такой вариант открытого пирога с брокколи?

Ингредиенты
Порции: +6
  • Мука пшеничная 300 г
  • Яйцо 3 шт
  • Творог 200 г
  • Разрыхлитель 9 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Вода 1 ст.л
  • Соль 1 щепотка
  • Сливки 150 мл
  • Сыр Пармезан 50 г
  • Капуста Брокколи 300 г
  • Сыр Фета 200 г
  • Прянности  по вкусу
На 100 грамм —
Калории: 227 ккал
Белки: 9.33 г
Жиры: 13.84 г
Углеводы: 16.34 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • ингредиенты
    За три часа до готовки достанем из морозильной камеры брокколи и выложим в дуршлаг размораживаться.
  • брокколи
    Брокколи нужно полностью разморозить. Можно использовать свежую капусту.
  • готовим творог
    Просеем в миску муку, разрыхлитель и соль. Добавим порезанное мелко масло и творог. Перетрём всё в крошку.Затем в мучную смесь разобьём яйцо, вольём ложку воды и замесим тесто. Тесто вымешивать долго не будем, скатаем его в шар, завернём в целлофан и уберём в холодильник на 30 минут. Фету порежем небольшими кубиками, соцветия брокколи тоже разделим на несколько частей.
  • готовим тесто
    Тесто раскатаем на присыпанной мукой поверхности и выложим в неглубокую круглую (24 см) форму таким образом, чтобы закрыть и дно, и бортики. Лишнее тесто срежем с бортиков.
  • прокалываем тесто вилкой
    Тесто хорошо проколем вилкой.
  • выкладываем начинку
    Выложим фету с брокколи на тесто и посыплем пряностями, например, мы посыпали тмином, орегано и имбирём.
  • ставим в духовку
    Затем взобьём сливки и яйца, и зальём пирог. Поставим пирог в духовой шкаф, разогретый до 180° на полчаса.
  • посыпаем тертым сыром
    Пирог с брокколи через 30 минут достанем, посыплем кунжутом и тёртым сыром. Вернём форму с пирогом ещё на 15 минут в духовку.
  • готовый пирог
    Дадим выпечке немного остыть и подадим на стол. Попробуйте, вкусно и полезно!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: