Шарлотка из батона

пошаговый рецепт с фото

Наши хозяйки часто готовят яблочную шарлотку. Но по сути это бисквитный пирог. Что же касается классического рецепта, то он предусматривает обязательное использование батона, замоченного в молоке. Именно такой вариант мы и рассмотрим сегодня.

Итак, для создания роскошной шарлотки из батона с яблоками нам потребуется вчерашний батон, нежирное молоко и кисло-сладкие яблоки. Давайте начнем?

Ингредиенты
Порции: +2
  • Батон 4 ломтика;
  • Яблоко 1 шт.;
  • Яйцо куриное 2 шт.;
  • Сахар-песок 45 г;
  • Молоко коровье 175 мл
На 100 грамм —
Калории: 131 ккал
Белки: 4.56 г
Жиры: 3.7 г
Углеводы: 19.29 г
Шаги
60 мин.Печать
  • ломтики батона залить молоком
    Разрезаем все ломтики хлеба пополам, укладываем их на большую плоскую тарелку и щедро заливаем прохладным молоком.
  • выкладываем ломтики в форму
    Оставляем батон настояться, а спустя 10-15 минут застилаем пергаментом круглую форму с высокими бортами и размещаем на дне половину мягких кусочков, стараясь не поломать их.
  • натереть очищенное яблоко
    Далее очищаем яблоко крупного размера от кожуры и натираем его на крупной терке.
  • высыпаем тертое яблоко на батон
    Пересыпаем яблоко на уложенные в форме хлебные половинки.
  • яйца взбить с сахаром
    На следующем этапе разбиваем в сухую миску среднего размера куриные яйца и засыпаем белый сахар. Венчиком или миксером взбиваем яичную массу, чтобы она стала однородной и приобрела белый цвет.
  • полить яичной смесью яблоки сверху
    Теперь покрываем яблоки половиной объема сладкой смеси.
  • закрыть пирог оставшимися ломтиками
    Накрываем начинку оставшимся батоном и немедленно заливаем будущую шарлотку оставшейся яичной заправкой.
  • смазываем верх пирога сметаной
    Смазываем поверхность пирога сметаной и слегка присыпаем ее сахаром (для образования аппетитной корочки), после чего размещаем форму на решетку, расположенную в духовке. Запекаем шарлотку из батона при 150-ти градусах приблизительно 30-40 минут.
  • яблочная шарлотка готова
    Выключаем плиту и оставляем яблочную шарлотку полностью остыть. На этом все.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: