Варення з черешні п’ятихвилинка

покроковий рецепт з фото

Особливе місце у любителів консервації займає варення з черешні п’ятихвилинка, яке отримало свою назву завдяки швидкому процесу приготування. За рахунок нетривалої термічної обробки, плоди зберігають свої корисні властивості і максимальну кількість вітамінів, тому такі ласощі виходять не тільки смачними, але й корисними.

Солодке і запашне черешневе варення особливо приємно їсти, запиваючи ароматним гарячим чаєм, але також воно стане в нагоді при приготуванні солодкої начинки для млинців, а якщо додати його в сир, від такого десерту не відмовляться навіть ті, хто не дуже любить такий кисломолочний продукт.

Щоб варення вийшло чудовим, слід уважно поставитися до вибору плодів, тоді результат буде чудовим. Для приготування знадобиться соковита і тверда черешня, яка не буде перестигла, підгнила або червива. Щоб банки не тріснули, коли в них заливають варення, вони мають бути досить гарячими, це допоможе уникнути появи тріщин.

Термін зберігання такої консервації становить один рік, тому якщо у вас вийшло більше банок, ніж зможете з’їсти, можна дарувати їх як смачний презент домашнього приготування, попередньо обв’язавши кришку красивою стрічкою або помісти в мішечок з тканини.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Черешня 3 кг;
  • Цукор 2 кг.
На 100 грамм —
Калории: 189 ккал
Белки: 0.66 г
Жиры: 0.24 г
Углеводы: 46.78 г
Шаги
20 мин.Печать
  • підготувати черешню
    Підготуємо черешні і цукор для варення. Перебираємо черешні від сміття, якщо попадаються підгнивші ягоди, то їх викидаємо. Потім заливаємо холодною водою і миємо.
  • виймаємо кісточки
    Проціджуємо від води і виймаємо кісточки.
  • перемішати з цукром
    Додаємо цукор і перемішуємо.
  • доводимо до кипіння
    Залишаємо на 30 хвилин, щоб черешня пустила сік. Якщо не бажаєте чекати, то можна додати декілька столових ложок води. Потім перекидаємо черешні з цукром в каструлю, ставим на середній вогонь і доводимо до кипіння.
  • пінку знімаємо
    Під час варки, з’являється пінка. Її необхідно зняти.
  • розливаємо варення по банкам
    Варимо варення після закіпання 10 хвилин. Ще гарячим розливаємо варення по сухим стерелізованим банкам.
  • укутуємо
    Укутуємо до повного охолодження.
  • зберігаємо в шафці
    Зберігаємо в темному місці.

Вдалої заготівлі!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Комментариев: 1
  1. Світлана

    Спробувала приготувати варення з черешні за цим рецептом. Дуже сподобалося — зручно і швидко, в міру солодке, не приторне. І дійсно дуже смакує з сиром. Просто з чаєм як бутерброд на хліб теж пасує. Скуштувала трошки, бо треба на зиму залишити. Тож вже в очікуванні зими. Буду насолоджуватися взимку смачним і солоденьким.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: