Шоколадна ковбаса

покроковий рецепт з фото

Шоколадна ковбаса — простий і швидкий десерт, який зазвичай готується із залишків бісквіту або бісквітного печива.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Для бісквіту:
  • яйця 4 шт.;
  • цукор 1 склянка;
  • борошно 1 склянка;
  • ванільний цукор 1 ч.л.;
  • фундук 100 г;
  • Для крему:
  • вершкове масло 1/3 пачка;
  • чорний шоколад 1 плитка;
  • яйце 1 шт.;
  • цукрова пудра 100 г.
На 100 грамм —
Калории: 386 ккал
Белки: 7.26 г
Жиры: 18.93 г
Углеводы: 47.51 г
Шаги
45 мин.Печать
  • змішати яйця та цукор
    Для початку приготуємо бісквіт. Для цього десерту дуже зручно використовувати залишки бісквіту при приготуванні різних тортів, тістечок. Можна також використовувати покупний бісквіт. Бісквіт за цим рецептом шоколадної ковбаси можна приготувати дуже просто, без поділу білків та жовтків. Яйця збиваємо віночком або міксером до густої піни, потім поступово додаємо цукор і продовжуємо збивати до повного розчинення цукру.
  • додати борошно
    Потім акуратно додаємо борошно. Перемішуємо зверху до однорідної маси. Тісто для бісквіту готове.
  • виливаємо тісто
    Виливаємо тісто на лист, застелений пергаментним папером. Тісто досить рідке і розтікається у тонкий пласт. Це нам і потрібне. Бісквіт повинен вийти тонким і хрумким. Випікаємо за середньої температури до готовності. Залишаємо охолоджуватися в духовці. Заодно бісквіт підсушиться.
  • нарізаємо готовий бісквіт на шматочки
    Виймаємо готовий підсушений бісквіт із духовки. Частину бісквіту (зазвичай м’якшу серединку) залишаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Це майбутній жирок нашої ковбаски.
  • перетерти в крихту залишки
    Решту бісквіту перетираємо в крихту. Зробити це легко і просто руками.
  • перетерти горішки з крихтами
    Готуємо лісові горішки. Найкраще подрібнити їх у кавомолці. Основа ковбаси готова — це дрібна і велика бісквітна крихта та горіхи.
  • розтопити шоколад та масло
    Тепер приступаємо до приготування крему. Для цього на водяній бані розтоплюємо шоколад та вершкове масло.
  • збити яйцє та пудру в піну
    Збиваємо яйце з цукровою пудрою у густу піну.
  • об'єднати шоколад та збите яйцє
    Об’єднуємо шоколадну масу із збитим яйцем, прогріваємо масу.
  • змішати крихти та крем
    Змішуємо дрібну бісквітну крихту з горішками та додаємо крем. Добре перемішуємо.
  • додаємо шматочки бісквіту
    Втручаємо кубики бісквіту.
  • змішати
    Масу добре перемішуємо. Вона виходить замазкоподібною.
  • формуємо ковбасу
    Формуємо за допомогою харчової плівки ковбасу та прибираємо в холодильник на 2 години.
  • нарізаємо до чаю
    Коли шоколадна ковбаса охолоне, її можна порізати і подати до чаю або кави.

Смачного!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: