Якщо хочете зберегти на зиму часник та використовувати свіжим для приготування різних страв, спробуйте заморозити його запропонованим способом. Цей варіант заморозки доволі простий, за виключенням того, що треба час на те, щоб його почистити.
Розповім рецепт зберігання часнику з власного досвіду.
Мені вдалося на ринку придбати часник дешевше, бо він починав вже псуватися.
В голівці було декілька зубчиків добрих, а 1-2 зубчики вже починали гнити.
Тоді я знайшла спосіб як зберегти часник до весни. Із мінусів цього способу лише те, що прийдеться довго чистити часник. А плюсів багато. Це дуже зручно, бо завжди під рукою є готовий подрібнений часник.
Інгредієнти
Порції: –+
- Часник 2 кг;
- Пакети
На 100 грам –
Калорії: 143 ккал
Білки: 6.5 г
Жири: 0.5 г
Вуглеводи: 29.9 г
Кроки
Часник очищаємо від шкірки. Якщо є пошкодження, то відрізаємо.
Після цього пропускаємо часник через м’ясорубку. Можна також пропустити через часникодавку, але це дуже довго.
Розкладаємо подрібнений часник по пакетах.
Робимо тонкий пласт і ставимо в морозилку.
Також можна подрібнений часник викласти в форми для льоду і заморозити. Цей спосіб зручний, коли часнику не багато. Після заморозки можна відколювати ножом із пласта скільки вам потрібно часнику, решту знову в морозилку.
Це виявилося дуже зручно.
Коли потрібно врятувати часник, як в моєму випадку – цей спосіб зберігання просто ідеальний.
