Поціновувачам пікантних корейських закусок обов'язково сподобається Хе з оселедця у овочевому маринаді - страва виходить смачною, в міру гострою та ароматною. Готується вона нескладно із простих компонентів, потрібен тільки час на маринування.
Хе з оселедця – це страва для поціновувачів маринованої риби і овочів. Ніжні шматочки оселедця і хрумкі мариновані овочі не залишать нікого байдужими.
Рекомендуємо приготувати таку закуску на святковий стіл. Вашим гостям така страва точно сподобається.
Інгредієнти
Порції: –+
- Оселедець свіжоморожений 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Оцет 9% 100 мл.
- Цукор 1 ч.л.
- Сіль ½ ч.л.
- Соєвий соус 4 ст.л.
- Часник 2-3 зубчики;
- Перець червоний мелений дрібка;
- Рослинна олія 2 ст.л.
На 100 грам –
Калорії: 130 ккал
Білки: 9.45 г
Жири: 8.08 г
Вуглеводи: 4.62 г
Кроки
Оселедець розморожуємо при кімнатній температурі. Очищуємо від внутрішніх органів. Відрізаємо плавники і голову. Видаляємо кістки, хребет і шкіру. Нарізаємо рибу на середні шматочки.
Відправляємо оселедець в миску. Заливаємо оцтом, перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин.
Потім цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву натираємо на терці для корейської моркви.
Овочі відправляємо в миску до оселедця. Додаємо сіль, цукор, соєвий соус, подрібнений часник.
Вливаємо рослинну олію. Перемішуємо. Накриваємо плівкою і залишаємо в холодильнику на 3 години.
Готову закуску викладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Смачного.
