Ароматні сосиски в тісті багато хто пам'ятає ще з часів шкільних столових. Зазвичай такі пиріжки робили на пательні. Ми пропонуємо приготувати смачні сосиски, загорнуті у ніжне м'яке тісто у духовці. Така домашня випічка набагато корисніше обсмаженої у олії страви.
Сосиски в тісті улюблений пиріжок не тільки дітей, але й дорослих.
Сосиску в тісті частіше всього смажать на пательні з великою кількістю олії. Цей метод приготування особливо популярний в студентських чи шкільних їдальнях.
Ми рекомендуємо приготувати сосиски в тісті в духовці. Це не менш смачно, але набагато корисніше ніж смажити.
Інгредієнти
Порції: –+
- Борошно 450 г;
- Молоко 250 мл;
- Яйце 1 шт.;
- Сіль 1 ч.л.;
- Цукор 2 ч.л.;
- Сухі дріжджі 7 г;
- Розтоплене вершкове масло 40 г;
- Сосиски 8-10 шт.;
- Яйце для змащування пиріжків.
На 100 грам –
Калорії: 542 ккал
Білки: 4.04 г
Жири: 53.22 г
Вуглеводи: 11.69 г
Кроки
Спочатку приготуємо тісто. В миску вбиваємо куряче яйце, додаємо цукор, сіль і вливаємо коров’яче молоко кімнатної температури. Злегка взбиваємо виделкою. Після цього додаємо дріжджі. Вводимо просіяне борошно.
І починаємо замішувати тісто, приблизно 15 хвилин потрібно вимішувати. В кінці додаємо розтоплене охолоджене вершкове масло і знову місимо, щоб масло розійшлось по тісту.
Накриваємо миску з тістом харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 60 хвилин. За цей час тісто підійде і збільшиться в розмірі.
Виймаємо тісто з миски, ще раз обминаємо його і розділяємо на 8 – 10 шматочків. Кожен шматочок тіста розкачуємо.
Викладаємо на тісто сосиску по центру.
По боках робимо ножом надрізи.
А потім ніби заплітаємо косичку, формуємо пиріжок.
Викладаємо пиріжки на деко і залишаємо при кімнатній температурі на 15 хвилин.
Після цього змащуємо їх взбитим яйцем і ставимо в розігріту духовку до 180 градусів на 20-30 хвилин.
Сосиски в тісті готові.
Смачного.
