Пиріжки з маком

Пропонуємо вам чудовий рецепт ароматних і пухких пиріжків з маком. Рецепт доволі бюджетний, так як тісто на воді, без додавання яєць і вершкового масла. Але пиріжки від того не гірші.

Для тіста:

• 
  Для початку приготуємо опару. Воду злегка підігріваємо. Додаємо дріжджі, сіль і цукор. Також висипаємо 100 грам борошна і перемішуємо. Залишаємо в теплому місці на 15 хвилин. Опара підійде і збільшиться в розмірах.
• 
  Потім додаємо просіяне борошно і рослинну олію.
• 
  Замішуємо м’яке тісто.
• 
  Накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на годину, щоб підійшло.
• 
  Мак заливаємо крутим окропом на 10 хвилин. Потім проціжуємо його від води і перемішуємо з цукром. Можна, якщо є макітра, перетерти його з цукром в макітрі, як робили наші бабусі. Також продається уже готова макова начинка з цукром. Тісто розділяємо на дві частини. Розкачуємо одну частину в пласт товщиною приблизно 0.5 сантиметрів. Змащуємо маковою начинкою.
• 
  Завертаємо в рулет.
• 
  Нарізаємо на шматки, як на фото.
• 
  Викладаємо на деко і залишаємо при кімнатній температурі на 15-20 хвилин, щоб підійшли.
• 
  Розігріваємо духовку до 180градусів. Пиріжки змащуємо взбитим курячим яйцем, посипаємо маком і відправляємо в розігріту духовку на 25 хвилин.
• 
  Смачні пиріжки з маком готові.

Смачного.