Тертий пиріг на сметані

Якщо вам хочеться знайти рецепт випічки, яку дуже важко зіпсувати, і вона завжди виходить смачною, варто вибрати тертий пиріг на сметані.

Ніжне, розсипчасте тісто в поєднанні з абрикосовим джемом перетворюється на прекрасну страву домашнього приготування, і без нього незабаром не обходитимуть жодного чаювання. Красивий і апетитний зовнішній вигляд пирога дозволить готувати його не лише у будні дні, а й до святкового заходу, вирішивши проблему із солодким столом, тому такий вдалий рецепт стане у нагоді в кожному будинку.

Головне в цьому рецепті – запам’ятати перелік і кількість необхідних для цієї випічки продуктів, тому що в майбутньому можна буде використовувати будь-які начинки, починаючи від сиру і закінчуючи улюбленим видом джему. Навіть саме тісто можна зробити більш ароматним, додавши в нього трохи ванільного цукру або терту цедру лимона, яка дасть легку цитрусову нотку.

Багатьом смак тертого пирога знайомий ще з дитинства, коли мама чи бабуся на вихідних діставала з духовки чарівну випічку, тому всім, хто забув про цей рецепт, саме час його згадати і насолодитися дивовижним смаком домашньої кухні. Вам вистачить лише одного шматочка, щоб гідно оцінити смакові якості такого пирога.

Приготування

• 
  В миску відправляємо сметану кімнатної температури. Додаємо цукор, сіль і соду.
• 
  Взбиваємо декілька хвилин вінчиком.
• 
  Потім додаємо поступово просіяне борошно. Якість борошна різна. Може знадобитися менше, а може і більше.
• 
  Замішуємо м’яке тісто. Розділяємо його на дві частини. Одна частина повинна бути меншою.
• 
  Цей кусок тіста що менший відправляємо в морозилку на годину.
• 
  А інше тісто відправляємо в холодильник. Через годину з більшого шматка тіста розкатуємо корж товщиною приблизно 1 сантиметр.
• 
  Викладаємо в форму для випічки. Зверху змащуємо вашим улюбленим варенням.
• 
  Виймаємо шматок тіста з морозилки і натираємо зверху рівномірно по всій поверхні коржа.
• 
  Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 35-45 хвилин.

Смачного.