Биточки из говядины

биточки из говядины

Одно из самых простых в приготовлении мясных блюд – биточки из говядины. Давайте приготовим из в томатном соусе, и можете подать их с любым гарниром – будет очень вкусно!

Ингредиенты
Порции: +4
  • Говяжий фарш 300 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Томатная паста 3 ст.л.
  • Соль  по вкусу
  • Черный молотой перец  по вкусу
  • Хмели-сунели  по вкусу
  • Масло растительное  для жарки
На 100 грамм —
Калории: 214 ккал
Белки: 13.4 г
Жиры: 14.6 г
Углеводы: 7.27 г
Шаги
50 мин.Печать
  • ингредиенты
    Подготовим ингредиенты.
  • делаем фарш
    Выкладываем говяжий фарш в глубокую посудину, чтобы нам было удобно его вымешивать. Разбиваем яйцо, добавляем к фаршу и хорошенько перемешиваем.
  • кладем специи
    Заправляем фарш солью, черным молотым перцем и приправой хмели-сунели (можно использовать и другую приправу). Для вкуса можно добавить в фарш выдавленный чеснок или меленько нарезанный репчатый лук.
  • добавляем муку
    Добавляем в фарш немного муки (максимум полстакана), чтобы масса загустела и могла склеиться. Тщательно перемешиваем.
  • формируем биточки
    В отдельную посудину насыпаем муку для обваливания битков. Берем в руку немного фарша и лепим из него небольшую сардельку. Затем обваливаем ее в муке со всех сторон. Ставим на огонь сковороду, наливаем в нее растительное масло и ждем, пока сковорода прогреется.
  • обжариваем биточки
    Выкладываем на сковородку битки, обваленные в муке, и обжариваем их со всех сторон.
  • готовим томатный соус
    Пока биточки жарятся, в глубокую миску выкладываем 3 ст.л. томатной пасты. Заливаем их двумя стаканами кипяченой воды. Хорошенько перемешиваем, превращая смесь в однородную жидкость. Солим ее и выливаем в сковороду с битками. Накрываем сковороду крышкой и тушим битки в томатном соусе еще 5-7 минут, не забывая перевернуть их. Говяжьи биточки в томатном соусе готовы!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: