Апетитна квашена тушкована капуста стане ідеальним варіантом для вечері, і, незважаючи на свою невигадливість, вона зуміє швидко наситити.
Це чудове рішення для створення нового гарніру, що ідеально підходить до м’яса, риби, картоплі, макаронних виробів або каші.
Готується все дуже просто, особливо якщо тримати під рукою інструкцію з покроковим описом, тому впорається з таким рецептом будь-який новачок на кухні.
Щоб отримати в результаті старань чудовий смак, слід уважно поставитися до вибору квашеної капусти. Вона повинна знаходитися в розсолі, це допоможе їй зберегти свіжість і не обвітритися. При можливості обов’язково спробуйте її, щоб дізнатися її смакові якості та переконатися, що вона хрумтить на зубах, що є ознакою відмінної якості продукту.
Така тушкована квашена капуста особливо смачна в гарячому вигляді, але і в холодному її багато хто чудово може з’їсти, а при бажанні її використовують при приготуванні начинок для вареників і пирогів. Цей рецепт допоможе відкрити нові сторони такого улюбленого продукту.
Приготування
- Квашена капуста 1 кг;
- Цибуля 2 шт.
- Морква 2 шт.
- Соняшникова рафінована олія 5 ст.л.
- Спеції за смаком.
Цибулю очищуємо і нарізаємо півкільцями.
Моркву очищуємо і натираємо на середній терці.
На пательню наливаємо соняшникову олію і розігріваємо. Обсмажуємо цибулю з морквою хвилин 5.
Квашену капусту добре віджимаємо від соку і добавляємо на пательню.
Тушкуємо на середньому вогні хвилин 40. Періодично помішуємо щоб не підгоріли. За бажанням в кінці приготування додаємо спеції.
Смачного.
