Чкмерули

Чкмерули – невероятно вкусная и сочная курочка в сливочном соусе, которую непременно оценят по достоинству все члены семьи. Данное блюдо отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. А как её приготовить, вы сейчас узнаете.

• 
  Бедра с голенью промываем. Делаем маринад для мяса: в миску наливаем растительное масло. Добавляем в него соль с перцем молотым черным.
• 
  Натираем получившимся маринадом мясо и складываем его в кастрюлю или полиэтиленовый пакет и убираем на несколько часов в холодильник. Если время позволяет, то можно оставить и на ночь, чтобы мясо хорошо замариновалось.
• 
  После того, как мясо замаринуется, обжариваем его на сковороде без масла с каждой стороны до полуготовности.
• 
  А тем временем, пока мясо жарятся, готовим соус: в чашку выливаем сливки, добавляем в них соль, хмели-сунели, кориандр, мелко порубленный чеснок и мелко нарезанную зелень. Всё перемешиваем
• 
  Перекладываем мясо в форму для запекания, заливаем его сливочным соусом и ставим на 15 минут в духовку, разогрев ее до 190 градусов.
• 
  Наше грузинское блюдо Чкмерули готово

Приятного аппетита!