Грушевий пиріг

покроковий рецепт з фото

Цей грушевий пиріг може замінити святковий торт, адже його зовнішній вигляд і ніжний смак сподобається всім без винятку.

Шматочки фруктів, покриті повітряним шаром тендітного безе, перетворюються на чарівний десерт, який виглядає апетитно і водночас симпатично.

Якщо вам потрапили плоди з товстою шкіркою, її краще зрізати, щоб начинка не вийшла грубуватою. З цими фруктами добре поєднується кориця, нею можна трохи присипати нарізані шматочками груші.

Для начинки підійдуть соковиті яблука, якими можна замінити груші або поєднувати з ними.

За бажанням додати нову нотку смаку посипте грушевий шар пелюстками з мигдалю, а ваніль, гвоздика та запашний перець зробить випічку пряною.

Такий пиріг з грушами так швидко зникне зі столу, що ви й не встигнете помітити, а простий процес приготування дозволить використати цей рецепт, якщо до вас несподівано вирішили нагрянути гості. З невеликої кількості продуктів у вас вийде чудова домашня випічка, якою можна сміливо хвалитися перед друзями.

Ингредиенты
Порции: +8
  • Смалець або вершкове масло 100 г;
  • Цукор 100 г;
  • Яйця 1 шт.
  • Яйця (жовток) 2 шт.
  • Борошно 300 г;
  • Розпушувач для тіста 2 ч.л.
  • Ванільний цукор 1 шт.
  • Груші 4 шт.
  • Курячі білки 2 шт.
  • Цукор 100 г.
На 100 грамм —
Калории: 242 ккал
Белки: 3.63 г
Жиры: 7.9 г
Углеводы: 39.89 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • перетерти масло
    Смалець або вершкове масло кімнатної температури перетираємо з цукром.
  • добавити яйця
    Додаємо яйце і два жовтки і знову добре перемішуємо.
  • додати борошно
    Додаємо просіяне борошно, цукор ванільний і розпушувач.
  • замісити тісто
    Замішуємо м’яке і еластичне тісто.
  • перекласти тісто у форму
    Тісто розрівнюємо прямо в формі, виделкою робимо декілька проколів і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
  • додати груші
    Тим часом груші миємо розрізаємо, і вирізаємо серцевину. Нарізаємо середніми шматочками і заповнюємо форму з тістом.
  • взбити білки
    Відправляємо пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Білки взбиваємо з цукром до пишності.
  • випікаємо пиріг
    Викладаємо на пиріг одним слоєм і відправляємо в духовку. Знижуємо температуру до 150 градусів і запікаємо до румяного кольору безе.

Приємного апетиту.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: