Однією з найпростіших і одночасно смачних страв є картопля, тушкована з куркою у сметанно-вершковому соусі.
Шматочки картоплі просочуються соком курки, а м’ясо виходить соковитим та ніжним за рахунок сметано-вершкової складової.
Процес приготування настільки простий і легкий, що впорається з ним навіть той, хто ніколи не стояв біля плити, створюючи чергові кулінарні шедеври.
Всі продукти ідеально поєднуються та доповнюють один одного, а чебрець надає насичений яскравий смак та аромат.
В соус можна додавати майоран, часник, імбир, хмелі-сунелі та інші суміші, які завжди пробуджують у вас апетит. Також варто додати в’ялені помідори, які нададуть особливу особливість цій страві, або, в крайньому випадку, томатну пасту для приємної помідорного присмаку та отримання нового відтінку соусу.
Цей рецепт стане в нагоді, щоб внести якусь різноманітність у меню, яке вже стало звичним і в ньому давно не з’являлося нічого нового. У цій страві одночасно поєднується м’ясна складова та гарнір, тому не доведеться витрачати час на додаткове приготування, хіба що додати до страви свіжі або мариновані овочі залежно від сезону року.
Приготування
- Картопля 500 г;
- Куряче філе 300 г;
- Сметана 100 мл;
- Вершки 100 мл;
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Соняшникова олія 3 ст.л.
- Зелень за смаком;
- Сіль і спеції за смаком;
- Вода 400 мл.
Підготовимо всі необхідні інгредієнти. В кастрюлю наливаємо олію і розігріваємо. Цибулю очищаємо і нарізаємо мілко.
Відправляємо в кастрюлю обсмажуватися.
Куряче філе миємо і нарізаємо середніми шматочками.
Добавляємо до цибулі і обсмажуємо хвилин 10 на середньому вогні, помішуючи.
Картоплю очищаємо, миємо добре і нарізаємо середніми кубиками. Відправляємо підготовлену картоплю в каструлю до філе і цибулі.
Заливаємо водою і готуємо на середньому вогні хвилин 20.
Потім змішуємо вершки, сметану, сіль і спеції за смаком. Додаємо до картоплі.
Тушкуємо ще хвилин 10 до готовності картоплі. Після зелень нарізаємо і відправляємо в каструлю.
Перемішуємо і подаємо до столу.
Смачного!
