Ароматные и вкусные котлетки из чечевицы очень сытное блюдо и идеальный вариант любого ужина. Рецепт прост не только по приготовлению, но и набором ингредиентов.
Котлеты из чечевицы получаются очень оригинальными. За счет мелкого измельчения блендером котлеты имеют однородную текстуру – понравятся детям, да и взрослым тоже.
Інгредієнти
Порції: –+
- Чечевица красная 150 г;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Манная крупа 2 ст.л.;
- Майонез столовый молочный 1 ст.л.;
- Мука пшеничная 50 г;
- Масло растительное 30 мл.;
- Специи и Приправы по вкусу.
На 100 грам –
Калорії: 280 ккал
Білки: 9.92 г
Жири: 10.27 г
Вуглеводи: 34.87 г
Кроки
Для начала отвариваем чечевицу и, слив всю жидкость, остужаем. Промываем, заливаем водой и замачиваем на несколько часов. Варим в течение 30 минут – до мягкости.
Пока чечевица варится лук шинкуем, морковь перетираем. Затем овощи обжариваем в растительном масле до полной готовности.
Овощи добавляем вместе с манной крупой к остывшей чечевице.
Следом майонез и специи. Но можно слегка посолить по отдельности чечевицу и овощи. Из специй мы выбрали: карри, кориандр и перец.
При помощи блендера измельчаем массу в пюре, если получилось слишком жидко, добавляем еще манки.
Сформировав из массы котлеты, обваливаем каждую из них в муке: аккуратно – котлеты весьма привередливы и нежны. Жарим с двух сторон до румянца и подаем на стол.
Котлеты из чечевицы получаются очень ароматными и вкусными.
У меня дети обожают суп из чечевицы. Использую и зелёную и красную. Надо побаловать своих новым блюдом из любимого продукта).