Котлеты из чечевицы

чечевичные котлеты

Котлеты из чечевицы получаются очень оригинальными. За счет мелкого измельчения блендером котлеты имеют однородную текстуру – понравятся детям, да и взрослым тоже.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Чечевица красная 150 г;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Манная крупа 2 ст.л.;
  • Майонез столовый молочный 1 ст.л.;
  • Мука пшеничная 50 г;
  • Масло растительное 30 мл.;
  • Специи и Приправы  по вкусу.
На 100 грамм —
Калории: 280 ккал
Белки: 9.92 г
Жиры: 10.27 г
Углеводы: 34.87 г
Шаги
3 час. 15 мин.Печать
  • отварить чечевицу
    Для начала отвариваем чечевицу и, слив всю жидкость, остужаем. Промываем, заливаем водой и замачиваем на несколько часов. Варим в течение 30 минут – до мягкости.
  • обжарить овощи
    Пока чечевица варится лук шинкуем, морковь перетираем. Затем овощи обжариваем в растительном масле до полной готовности.
  • смешать овощи и чечевицу
    Овощи добавляем вместе с манной крупой к остывшей чечевице.
  • добавить специи, майонез
    Следом майонез и специи. Но можно слегка посолить по отдельности чечевицу и овощи. Из специй мы выбрали: карри, кориандр и перец.
  • делаем пюре
    При помощи блендера измельчаем массу в пюре, если получилось слишком жидко, добавляем еще манки.
  • жарим котлеты
    Сформировав из массы котлеты, обваливаем каждую из них в муке: аккуратно – котлеты весьма привередливы и нежны. Жарим с двух сторон до румянца и подаем на стол.

Котлеты из чечевицы получаются очень ароматными и вкусными.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: