Апетитні закарпатські крученики із свинини з цибулею та сметанним соусом - вишукана страва у святковому меню, яку легко зробити в духовці. Вам знадобиться мінімум часу і клопоту, а закуска виходить неймовірно смачною та привабливо виглядає на столі.
Крученики з цибулею ‑ страва закарпатської кухні. Ці м’ясні крученики виходять надзвичайно смачні, ніжні і готуються просто.
Запікаються вони в сметанному соусі і подаються разом з ним.
Я готую крученики завжди на святковий стіл і їх з’їдають гості першими.
Особливо смакують теплими.
Приступаємо до приготування.
Інгредієнти
Порції: –+
- Свинина 800 г;
- Цибуля ріпчаста 4 шт.;
- Сметана 350 г;
- Цукор 1 ч.л.;
- Борошно 2 ст.л.;
- Паприка 1 ст.л.;
- Сіль і мелений чорний перець за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 184 ккал
Білки: 9.54 г
Жири: 13.39 г
Вуглеводи: 6.09 г
Кроки
М’ясо нарізаємо пластинами як на відбивні. За допомогою молоточка відбиваємо його трохи. Солимо і перчимо за смаком.
Одну цибулину відкладаємо, вона нам знадобиться пізніше. Інші цибулини очищаємо і нарізаємо соломкою.
Викладаємо по трохи нарізаної цибулі на шматочки м’яса і загортаємо в рулетики.
Викладаємо рулетики в форму для запікання.
Тепер приготуємо соус. В мисці змішуємо сметану, паприку, борошно, сіль, мелений перець і дрібно нарізану цибулину. Перемішуємо добре і заливаємо ним крученики.
Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 40 – 50 хвилин.
Подаємо м’ясні крученики з цибулею теплими разом з соусом.
Смачного.
