Куриные рулетики с грибами

Такое блюдо отлично подойдет как для праздничного стола, так и просто для семейного ужина. А также куриные рулетики с грибами можно подавать и просто без гарнира в качестве закуски.

Інгредієнти

Порції: –+

Куриное филе 400-500 г;
Майонез столовый молочный 2 ст.л.;
Сметана 15% 3 ст.л.;
Сыр 100 г;
Сушеные грибы (можно свежие) 100 г;
Яйцо куриное 1 шт.;
Чеснок 3 дольки;
Специи и Приправы по вкусу.

Калорії: 195 ккал

Білки: 19.8 г

Жири: 10.18 г

Вуглеводи: 4.73 г

Кроки

60 хвДрук

Для начала филе нужно разрезать вдоль на 3 равные части. Режем так, как будто сейчас будем делать из них отбивную.
Далее их действительно нужно отбить. Для этого накрываем каждый кусочек пленкой и при помощи молоточка хорошо отбиваем мясо. Главное, чтобы в мясе не было дырок. Посыпаем каждый кусочек мяса с двух сторон солью и перцем и даем немного промариноваться.
Займемся начинкой. Сыр трем на мелкой терке. Половину тертого сыра убираем для посыпки всего блюда, вторую половину пересыпаем в тарелку. Также в тарелку нужно добавить мелко порезанные грибы, чеснок пропущенный через пресс и 2 ст. ложки майонеза. Если грибы сушеные, то их предварительно замочить в воде. Затем мелко порезать. Также в начинку можно добавить мелко порубленную зелень. Перемешиваем.
Каждый кусочек мяса нужно смазать начинкой из сыра и грибов.
Заворачиваем это все дело в рулетик и складываем в форму для запекания.
Для заливки нужно смешать одно яйцо с тремя ложками сметаны.
Заливаем рулетики соусом, накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 25 минут. Предварительно духовку разогреваем до 180 градусов.
Спустя указанное время достаем противень и снимаем фольгу.
Посыпаем блюдо оставшимся сыром и убираем в духовку еще на 15 минут.
Получилось очень вкусное и сочное блюдо. Можно приготовить гарнир, а можно подавать рулетики из куриного филе с грибной начинкой в качестве закуски на праздничный стол.

Приятного аппетита!