Все знают – творог очень полезен, а так же и то, что с него можно приготовить множество вкусных блюд. При этом полезные свойства творога не утрачиваются.
Одно из таких блюд – всеми любимые, давно знакомые нам сырники. Рецептов и способов приготовления сырников огромное количество, при этом это довольно простое и быстрое в приготовлении блюдо.
Подавать сырники можно со сметаной, вареньем, джемом, медом, сгущенным молоком. Мы представляем вам рецепт очень нежных и сочных сырников с бананом, которые запекаются в сметанном соусе.
- Творог 9% 1 кг
- Сахар-песок 1 стакан
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Изюм 3 ст.л.
- Банан 1 шт.
- Ванильный сахар 1 упаковка
- Масло растительное для жарки
- Сметана 10% 1 стакан
В мисочку протираем творог на крупную терку, либо тщательно разминаем вилкой, для того, что получить равномерную мягкую массу без комочков.
В полученную массу вбиваем 2 яйца и добавляем 4 столовых ложки сахара, высыпаем пакетик ванильного сахара. Все тщательно перемешать.
По чуть-чуть добавляем муку, при этом тщательно перемешивая.
Банан нарезаем мелкими кубиками, изюм вымываем под проточной водой, дать протряхнуть и добавляем в общую массу. Все тщательно перемешиваем для равномерного распределения начинки.
Мокрыми руками формируем шарики (руки мочим для того, чтобы тесто не прилипало) и обмакиваем в муке (шарики сделать плоскими).
В разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло. Сырники обжариваем с обеих сторон до получения золотистой корочки. В сметану добавить пол стакана сахара, перемешать, сахар должен раствориться.
Обжаренные сырники складываем в емкость, которую можно поставить в духовку (это может быть кастрюля, противень, сковорода и т.п). Сырники обильно смазываем сметаной. Накрываем крышкой и ставим тушится в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.
Выключаем духовку. Даем сырникам остынуть, вынимаем на тарелку и сверху присыпаем потертым шоколадом. Наше блюдо готово к употреблению!
Благодаря тому, что сырники тушатся в духовке, они пропитываются сметаной и получаются невероятно нежными и вкусными. Так же сырники можно протушить на плите, сложив обжаренные, смазанные сметаной сырники в кастрюлю и под крышку на маленький огонь на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Вы также можете приготовить просто сырники с бананами на сковороде или же творожники с изюмом.
