Хрумкі квашені огірки, приготовані у домашніх умовах з борошном, чудова закуска на зиму. Запропонований рецепт - один з найпростіших способів швидко та просто засолити огірки без стерилізації і насолоджуватися взимку смачною консервацією.
Пропонуємо вам цікавий і досить простий рецепт приготування квашених огірків з борошном.
Огірочки за цим рецептом виходять хрумкими, тверденькими і дуже схожими на діжкові. Солимо в трьох літрових банках, тому інгредієнти розраховані саме на 3 літрові баночки.
Інгредієнти
Порції: –+
- Огірки скільки влізе в банку;
- Борошно пшеничне 3 ст.л.;
- Сіль 3 ст.л.;
- Часник 1 середня головка;
- Листя хрону 3 шт.;
- Парасольки кропу 1-2 шт.
На 100 грам –
Калорії: 25 ккал
Білки: 1.11 г
Жири: 0.14 г
Вуглеводи: 5.01 г
Кроки
Банку миємо, але не стерилізуємо. На дно банки викладаємо кріп, листя хрону і очищений часник.
Після цього огірки миємо. За бажанням їх можна замочити в холодній воді, щоб вони були ще хрумкішими.
Обрізаємо кінчики в огірків і відправляємо в банку.
Додаємо сіль.
Зверху додаємо борошно.
Заливаємо холодною водою, закриваємо кришкою.
Декілька разів трусимо банку, щоб сіль розчинилася в воді. Залишаємо при кімнатній температурі на добу. Після цього відправляємо огірки в погріб.
Огірки можна куштувати через декілька тижнів.
Смачного.
