Лимонное печенье

печенье с лимоном

Домашняя выпечка всегда вызывает море положительных эмоций.  Особенно если это действительно вкусное мучное изделие. Записав удачный рецепт в кулинарную книгу, мы будем пытаться повторить его вновь. Именно поэтому многие хозяйки уже давно отказались от магазинных сладостей, научившись выпекать очень вкусное печенье, пироги или торты. Это экономит средства и радует близких.

Чтобы приготовить что-то вкусное к чаю, совсем необязательно тратить на продукты много денег. Достаточно заглянуть в холодильник и найти там несколько ингредиентов для будущего печенья.

Сейчас хочется предложить использовать для  выпечки лимон. Этот цитрусовый очень хорошо разбавит сладость печенья и станет чуть ли не основным ингредиентом. Он добавит выпечке красивый лимонный цвет и аромат, а также сделает ее более привлекательной.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Желкток куриный 3 шт
  • Мука пшеничная 300 г
  • Сахарная пудра 160 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Цедра лимона 2 ст.л
  • Лимонный сок 1 ст.л
На 100 грамм —
Калории: 428 ккал
Белки: 4.98 г
Жиры: 24.02 г
Углеводы: 49.79 г
Шаги
60 мин.Печать
  • ингрединты
    Приготовим нужные продукты.
  • смешиваем масло
    Масло предварительно выкладываем из холодильника нагреться при комнатной температуре. Разминаем его с сахарной пудрой.
  • постепенно добавляем муку
    Далее добавляем постепенно просеянную муку.
  • перемешиваем все
    Превращаем массу в крошку с помощью вилки, рук или ложки.
  • добавляем цедру
    Снимаем с лимона цедру специальным ножом или натираем на мелкой терке. Но не забудьте сначала обдать лимон кипятком. Добавляем в тесто цедру. Выжимаем из лимона одну столовую ложку сока и тоже добавляем его в тесто.
  • кидаем желтки
    Желтки отделяем от белков. Белки нам не понадобятся, а желтки добавляем в тесто.
  • замешиаем тесто
    Замешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам, но это не страшно.
  • заворачиваем тесто
    Теперь в пищевую пленку укладываем получившееся тесто и делаем подобие колбаски. Заворачиваем и отправляем в морозильную камеру на час (можно и больше).
  • режем тесто
    Разогреваем духовку до 180 градусов. А тем временем достаем из морозильника замерзшую колбаску из теста и нарезаем кусочками толщиной около сантиметра или немного тоньше.
  • раскладываем в духовку
    Выкладываем кусочки на противень с пергаментом и ставим в духовой шкаф выпекаться на 15 минут. Время приготовления вашего печенья может немного отличаться. Поэтому будьте внимательны в процессе выпекания.
  • выпекаем
    Когда печенье приобретет красивый румяный оттенок, можно его вынимать из духовки. Осталось подать хрустящее рассыпчатое лимонное печенье к чаю или кофе. Оно получается очень нежным и вкусным. А лимонный вкус является настоящим украшением данного кондитерского изделия.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: