Домашній майонез з яйцями і молоком, приготований з допомогою блендера, майже нічим не відрізняється від покупного аналога. Але такий соус набагато корисніший і не містить консервантів. Готується він дуже легко.
Дуже швидко, просто і легко зі звичайних продуктів можна приготувати смачний домашній майонез.
Завдяки додаванню молока майонез буде ніжнішим і менш жирним. Ним можна заправляти будь які салати, використовувати для бутербродів і закусочних рулетів.
Інгредієнти
Порції: –+
- Рафінована соняшникова олія 200 г;
- Яйце куряче 1 шт.
- Цукор 1 ч.л.
- Сіль ½ ч.л.
- Гірчиця 1/3 ч.л.
- Лимонний сік 1 ст.л.
- Молоко 2-3 ст.л.
На 100 грам –
Калорії: 559 ккал
Білки: 2.61 г
Жири: 58.99 г
Вуглеводи: 4.07 г
Кроки
В банку або іншу ємність вливаємо рафіновану соняшникову олію без запаху.
Вбиваємо куряче яйце. Додаємо сіль, гірчицю і лимонний сік.
Накриваємо блендером яйце і починаємо взбивати. Через декілька секунд утвориться біла емульсія.
Взбиваємо до загустіння.
Потім вливаємо молоко і знову перебиваємо блендером.
Смак майонезу регулюйте на свій розсуд.
Смачний майонез готовий.
Смачного.
