Одним з найкращих соусів до м'яса вважається сливовий на кшталт грузинського ткемалі. Він чудово підкреслює смак м'ясних страв завдяки солодко-кислому присмаку. Пропонуємо приготувати найсмачнішу заготівлю на зиму - соус зі сливи до м'яса. Готується він дуже легко і швидко.
Пропонуємо приготувати смачний і оригінальний соус із сливи до м’яса.
Цей сливовий соус точно вам сподобається.
Він чудово смакує з шашликом, з запеченим м’ясом чи навіть з холодцем.
Інгредієнти
Порції: –+
- Сливи 2 кг;
- Вода 50 мл;
- Цукор 300 г;
- Часник свіжий подрібнений 1 ч.л.;
- Чорний мелений перець 1 ч.л.;
- Червоний мелений перець 1 ч.л.;
- Карі приправа 1 ч.л.;
- Сіль 1 ст.л.;
- Спеції за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 87 ккал
Білки: 0.77 г
Жири: 0.3 г
Вуглеводи: 20.66 г
Кроки
Стиглі сливи миємо, розрізаємо. Виймаємо кісточку і відправляємо в каструлю. Вливаємо воду і ставимо на середній вогонь.
Постійно помішуючи проварюємо 15 хвилин.
Після цього перебиваємо сливи погружним блендером до однорідної консистенції.
Додаємо всі спеції і сіль з цукром. Також додаємо подрібнений часник.
Перемішуємо і готуємо на середньому вогні, постійно помішуючи 15 хвилин.
Розливаємо соус по стерилізованим банкам і закручуємо.
Смачний сливовий соус до м’яса готовий.
