Майонез в домашніх умовах з яйцями

покроковий рецепт з фото

Дуже швидко, просто і легко зі звичайних продуктів можна приготувати смачний домашній майонез.

Завдяки додаванню молока майонез буде ніжнішим і менш жирним. Ним можна заправляти будь які салати, використовувати для бутербродів і закусочних рулетів.

Інгредієнти
Порції: +10
  • Рафінована соняшникова олія 200 г;
  • Яйце куряче 1 шт.
  • Цукор 1 ч.л.
  • Сіль ½ ч.л.
  • Гірчиця 1/3 ч.л.
  • Лимонний сік 1 ст.л.
  • Молоко 2-3 ст.л.
На 100 грам –
Калорії: 559 ккал
Білки: 2.61 г
Жири: 58.99 г
Вуглеводи: 4.07 г
Кроки
30 хвДрук
  • налити олію
    В банку або іншу ємність вливаємо рафіновану соняшникову олію без запаху.
  • додати яйце
    Вбиваємо куряче яйце. Додаємо сіль, гірчицю і лимонний сік.
  • взбити суміш
    Накриваємо блендером яйце і починаємо взбивати. Через декілька секунд утвориться біла емульсія.
  • ретельно взбити суміш
    Взбиваємо до загустіння.
  • додати молоко
    Потім вливаємо молоко і знову перебиваємо блендером.
  • ретельно розмішати
    Смак майонезу регулюйте на свій розсуд.
  • подати до столу
    Смачний майонез готовий.

Смачного.

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( 1 assessment, середнє 5 з 5 )
Olivkin.com
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: