Смачні млинці на дріжджах можна приготувати без яєць, якщо немає під рукою класичних для страви компонентів. Вони виходять ажурними і ніжними на смак і добре поєднуються з різними видами варення чи згущеним молоком.
Буває так, що не завжди є в холодильнику курячі яйця, а млинців хочеться. Цей варіант саме для такого випадку. Млинці на дріжджах м’які і ніжні, з великою кількістю дірочок. Чудово смакують зі згущеним молоком чи джемом.
Інгредієнти
Порції: –+
- Молоко або вода 620 мл;
- Борошно 300 г;
- Дріжджі сухі 10 г;
- Рослинна олія 50 мл;
- Цукор 35 г;
- Сіль 5 г.
На 100 грам –
Калорії: 201 ккал
Білки: 5.13 г
Жири: 7.5 г
Вуглеводи: 28.76 г
Кроки
В теплій воді чи молоці розводимо дріжджі. Додаємо цукор і сіль. Перемішуємо до однорідної консистенції.
Борошно просіюємо в іншу миску. Тепер до борошна додаємо воду з дріжджами. Перемішуємо. Вливаємо рослинну олію і знову перемішуємо.
Накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на годину.
Тісто збільшиться в розмірі, стане ніби як живим.
Розігріваємо пательню змащену рослинною олією. Наливаємо на неї трохи тіста, розподіляємо по всієї поверхні.
Смажимо на середньому вогні до рум’яності з обох сторін.
Млинці готові.
Смачного.
