Яскраві зелені млинці з молодої кропиви - корисна весняна страва на сніданок чи обід. Вони готуються легко, виходять смачними та поживними, якщо додержуватися певних правил приготування. Все це є у нашому рецепті млинців з кропиви.
Саме навесні я часто готую такі яскраві млинці з кропиви. Молода кропива весною найкорисніша.
Готуються вони дуже просто, а результат просто неймовірний. Я навіть заморожую декілька пучків кропиви, щоб взимку на свята готувати такі млинці з крем сиром і червоною рибкою.
На святковому столі ця закуска виглядає яскраво і оригінально.
Все що нам потрібно, це нарізати молодої кропиви подалі від дороги.
Інгредієнти
Порції: –+
- Кропива свіжа 50 г;
- Борошно 1 скл.;
- Крохмаль картопляний 1 ст.л.;
- Молоко 400 мл;
- Курячі яйця 2 шт.;
- Олія 3 ст.л.;
- Цукор 1 ст.л.;
- Сіль ½ ч.л.
На 100 грам –
Калорії: 173 ккал
Білки: 5.13 г
Жири: 7.44 г
Вуглеводи: 21.62 г
Кроки
Курячі яйця вбиваємо в миску. Додаємо сіль і цукор і збиваємо вінчиком.
Всипаємо частинами борошно з крохмалем і перемішуємо.
Вливаємо молоко.
Кропиву проварюємо в воді після закипання 2-3 хвилини.
Віджимаємо від води і відправляємо в миску до тіста.
Перебиваємо погружним блендером до однорідної консистенції. Додаємо соняшникову олію і перемішуємо.
Смажимо млинці на сковорідці по хвилині з кожної сторони.
Смачного.
