Млинці з м’ясом

покроковий рецепт з фото

Млинці з м’ясом відмінно підходять як ситний сніданок або вечеря, а привабливо-апетитний зовнішній вигляд дозволяє їх використовувати для повсякденного меню і поставити на стіл під час прийому гостей.

М’ясна начинка з додаванням сушеного часнику та коріандру виходить дуже ароматною, а разом із млинцями перетворюється на страву, яка швидко втамовує почуття голоду. Звичайно, через те, що м’ясо і млинці потрібно готувати роздільно, доведеться трохи повозитися, але зате результат буде вищим за усілякі похвали.

Не обов’язково обсмажувати млинці після того, як у них загорнули м’ясну начинку, можна змастити їх сумішшю з невеликої кількості сметани, трішечки солі та яйця, посипати зверху тертим твердим сиром і відправити в розігріту духовку на 15 хвилин до зарум’янювання.

Також такі вироби можна відправити в морозилку, перетворивши їх на напівфабрикати домашнього приготування, які допоможуть при необхідності максимально швидко приготувати вечерю.

Навіть якщо у вас ніколи не виходили тонкі млинці, в даному рецепті жоден етап приготування не викликає труднощів.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +12
  • Молоко 200 мл;
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 160 г;
  • Цукор ½ ч.л.
  • Сіль ½ ч.л.
  • Вода 200 мл;
  • Соняшникова олія 100 мл.
  • Для начинки:
  • М’ясний фарш 300 г;
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Сіль 1 ч.л.
  • Спеції  за смаком.
На 100 грамм —
Калории: 215 ккал
Белки: 7.53 г
Жиры: 14.91 г
Углеводы: 12.28 г
Шаги
60 мин.Печать
  • зробити тісто
    Спочатку приготуємо тісто на млинці. В миску вбиваємо яйці. Додаємо цукор, сіль. Взбиваємо до однорідності.
  • додати борошно
    Добавляємо просіяне борошно і перемішуємо.
  • ретельно змішати
    Вливаємо молоко і воду. Перемішуємо добре вінчиком до однорідної консистенції. Вливаємо соняшникову олію і знову перемішуємо. Даємо тісту постояти хвилин 15.
  • зробити начинку
    Тим часом приготуємо начинку. На сковорідку наливаємо декілька столових ложок олії. Ріпчасту цибулю очищуємо і мілко нарізаємо. Відправляємо обсмажуватися на сковорідку. Смажимо декілька хвилин і додаємо м’ясний фарш. Перемішуємо. Додаємо сіль і спеції за смаком і смажимо хвилин 7 помішуючи.
  • зробити млинці
    Поки начинка буде охолоджуватися, випікаємо млинці.
  • викласти начинку
    На готові млинці викладаємо приблизно 1-2 столові ложки м’ясної начинки.
  • закрутити млинці
    Завертаємо млинці конвертиком.
  • подати до столу
    Обсмажуємо млинці на соняшниковій олії до рум’яності з обох сторін. Також млинці з м’ясом не обов’язково смажити. Їх можна просто розігріти в мікрохвильовці.

Смачного!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: