Ніжні та пухкі млинці на домашньому пряженому молоці - вдала ідея на сніданок до кави чи чаю. Вони легко готуються, виходять неймовірно смачними та яскравого кольору. Такі млинці вдало поєднуються як зі сметаною, так і з різноманітними солодкими соусами.
Млинці на пряженому молоці виходять неймовірно ніжні, смачні і ароматні.
Завдяки дріжджам млинці ніжні і пухкі. Аромат пряженого молока добре відчувається, і колір млинців виходить кремовий. Готуємо ми на домашньому пряженому молоці, але в магазинах теж можна придбати таке молоко.
Тож приступаємо до приготування.
Інгредієнти
Порції: –+
- Пряжене молоко 1 л;
- Курячі яйці 3 шт.;
- Масло топлене 80 г;
- Борошно пшеничне 300 г;
- Дріжджі сухі 1/3 пакетика;
- Цукор 2 ст. л.;
- Сіль ½ ч. л.;
- Соняшникова рафінована олія 2 ст. л.
На 100 грам –
Калорії: 192 ккал
Білки: 4.95 г
Жири: 10.32 г
Вуглеводи: 19.99 г
Кроки
Топлене масло розтоплюємо на водяній бані. Замість топленого масла можна використати також звичайне солодковершкове. Додаємо дріжджі і столову ложку борошна. Перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб дріжджі вступили в реакцію.
Після цього додаємо цукор, сіль і яйця.
Перемішуємо і вливаємо пряжене молоко.
Перемішуємо і додаємо порціями просіяне борошно.
Взбиваємо вінчиком чи погружним блендером. Вливаємо соняшникову олію і даємо тісту відпочити 15-20 хвилин.
Після цього перемішуємо і смажимо тоненькі млинці.
Подаємо млинці з джемом, зі згущеним молоком чи зі сметаною.
Смачного.
