За своїми смаковими характеристиками млинці з припеком з яблуками на кефірі чимось нагадують звичайні млинці з яблучною начинкою, тільки їхнє приготування в рази простіше і швидше.
Особливо така страва подобається дітям, які ніколи не відмовляться від смачних млинців, там більше з кисло-солодким присмаком та незвичною соковитістю. Завдяки простоті рецепту, таке частування стане ідеальним рішенням для поживного та корисного сніданку, а добавка у вигляді ванілі або кориці допоможе поширити по всій квартирі апетитний аромат, і всі будуть в курсі, що скоро їжа буде готова, і поспішають у бік кухні чи їдальні.
Щоб краще розкрити смак таких млинців, слід використовувати кисло-солодкі сорти, які нададуть особливу родзинку таким рум’яним виробам, а для малюків більше підійдуть солодкі яблука. Не слід відхилятися від зазначеної кількості продуктів, адже в процесі випікання яблучна стружка пускатиме сік, і якщо зробити тісто рідкішим, млинці просто рвуться.
Така страва допоможе заощадити на варенні або інших додаткових начинках, адже до його складу вже входить фруктова складова, але якщо сильно захочеться подати їх з чимось ще, буде достатньо звичайної сметани.
Такі млинці поєднують у собі смачне та ніжне тісто та соковиті шматочки яблук, що вважається класичним варіантом даної страви.
Приготування
- Борошно 1 скл.
- Кефір 1 скл.
- Яйце 1 шт.
- Цукор 5 ст.л.
- Яблука 2 шт.
- Рослина олія 4 ст.л.
- Сіль дрібка.
В миску вбиваємо яйце, вливаємо кефір. Додаємо цукор, сіль.
Перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно.
Добре перемішуємо, щоб мука повністю розійшлась. Вливаємо рослинну олію і знову перемішуємо.
Яблука очищаємо від шкірки і зернят. Натираємо на середній терці. Додаємо до тіста і перемішуємо.
Сковорідку змащуємо рослинною олією і розігріваємо. Смажимо млинці по декілька хвилин з кожної сторони.
Подаємо зі сметаною.
Смачного.
