Оригінальний теплий салат з обсмаженою свининою і овочами зі спеціями - бажана страва у повсякденному чи святковому меню в холодну пору року. Він красиво виглядає при подачі як ресторанний гастрономічний шедевр, ситний та смачний. Такий салат з нежирної свинини сподобається шанувальникам легких страв.
Теплий салат зі свининою і овочами це і основна страва і закуска.
Особливо смакує цей салат восени чи взимку, коли хочеться тепла та затишку.
Свинину для салату обираємо не жирну. За бажанням можна додати ще свіжий огірок і зелень.
Інгредієнти
Порції: –+
- Свинина нежирна 200 г;
- Болгарський перець червоний 1 шт.;
- Морква 1 шт.;
- Цибуля 1 шт.;
- Соняшникова рафінована олія 3 ст.л.;
- Соєвий соус 2 ст.л.;
- Кунжут 2 ст.л.;
- Сіль і мелений чорний перець за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 153 ккал
Білки: 8.67 г
Жири: 10.22 г
Вуглеводи: 5.05 г
Кроки
Свинину нарізаємо тонкою соломкою і відправляємо на розігріту сковорідку з рослинною олією.
Смажимо на середньому вогні, періодично помішуючи 7-10 хвилин.
Моркву очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою.
Болгарський перець миємо, вичищаємо від насіння і теж нарізаємо соломкою.
Цибулю очищаємо і нарізаємо соломкою.
Відправляємо всі підготовлені овочі на сковорідку до свинини.
Смажимо на середньому вогні, помішуючи 15 хвилин. Після цього додаємо соєвий соус, мелений чорний перець, сіль і спеції за смаком. Слід пам’ятати, що соєвий соус досить солоний.
Перемішуємо.
Викладаємо салат на тарілку і посипаємо зернами кунжуту.
Подаємо теплим до столу.
Щоб салат був більш свіжим, можна додати нарізаний соломкою огірок після того як обсмажимо м’ясо з іншими овочами. Також салат буде соковитішим, якщо додати помідори.
Отже, як бачите, можна експериментувати.
Смачного.
