Оладьи из капусты

пошаговый рецепт с фото

Капуста круглый год присутствует на нашем столе, и из неё можно приготовить множество не только полезных, но и чрезвычайно вкусных блюд, от которых просто невозможно оторваться. Этот овощ мы добавляем в борщи, супы, салаты, делаем начинку для пирогов и пирожков, тушим, готовим бигус.

Список блюд, которые готовятся из капусты, огромен. Но если все эти блюда стали привычными, и вам хочется разнообразить «капустное меню», то можно приготовить вкуснейшие оладьи из капусты. Они получаются очень сытные, румяные и хрустящие.

Ингредиенты
  • Капуста белокочанная 500 г;
  • Яйцо куриное 1 шт.;
  • Сметана 10% 2 ст.л.;
  • Сода  ч.л.;
  • Мука пшеничная 5-7 ст.л.;
  • Соль и приправы  по вкусу;
  • Масло растительное 30 мл.
На 100 грамм —
Калории: 134 ккал
Белки: 3.97 г
Жиры: 5.41 г
Углеводы: 17.59 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Нашинковать капусту
    Капусту шинкуем очень-очень мелко. Тщательно разминаем её руками, чтобы она стала мягче и как можно лучше смогла прожариться.
  • добавляем яйцо, приправы, сметану
    Добавляем к капусте яйцо, сметану и соду. Солим по вкусу.
  • добавить муку
    Понемногу вводим в капустную массу просеянную муку и хорошенько размешиваем с помощью ложки или лопаточки. Готовое тесто для выпечки оладий не должно получиться жидким, наоборот, оно должно быть довольно густым и не должно стекать с ложки.
  • жарим оладьи
    Наливаем на сковороду немного подсолнечного масла, и, когда оно хорошо нагреется, выкладываем ложкой капустную массу. Жарим оладьи до образования хрустящей красивой румяной корочки.
  • оладьи готовы
    Когда всё тесто закончится, а капустные оладьи будут красивой горкой лежать на блюде, можете угощать своих домочадцев. Лучше всего такие оладушки подавать горячими.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Комментариев: 2
  1. Олег

    Хороший рецепт, моя супруга готовит такие оладьи, мы их называем овощные. Жена ещё туда добавляет морковь, трёт на мелкой тёрке, получается вкусно.

  2. Татьяна

    Часто думаю, как применить капусту. Солить, тушить и использовать в суп… и вот интересный рецепт! Супер. Попробовала сделать такие оладушки. Свежо и сытно. Для завтрака 🤤🤤🤤

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: