Печенье «Улитка»

пошаговый рецепт с фото

Песочное печенье — это рассыпчатая и в то же время нежная выпечка. Оно получается вкусное, долго не черствеет. В тесто можно добавить изюм или кусочки шоколада, мак, ваниль, дробленые орехи. Попробуйте испечь печенье «Улитка» с какао.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Мука пшеничная 400 г;
  • Масло сливочное 160 г;
  • Яйцо куриное 2 шт.;
  • Сахар-песок 150 г;
  • Сода 1 ч.л.;
  • Уксус столовый 9% 1 ч.л.;
  • Соль  ч.л.;
  • Какао 2 ст.л.
На 100 грамм —
Калории: 394 ккал
Белки: 7.12 г
Жиры: 17.61 г
Углеводы: 52.25 г
Шаги
55 мин.Печать
  • масло и сахар
    Для теста потребуется мягкое сливочное масло. Достаньте его из холодильника заранее. К мягкому маслу всыпьте сахар.
  • растереть масло
    Ложкой разотрите ингредиенты до однородности.
  • вбить яйца
    Вбейте яйца и еще раз тщательно перетрите массу.
  • всыпать муку
    Затем всыпьте половину муки и добавьте соду, которую погасите уксусом. Ложкой перемешайте тесто.
  • разделить тесто пополам
    Переложите тесто на посыпанную мукой доску и разделите его приблизительно пополам.
  • присыпать какао одну часть
    Половину теста посыпьте какао порошком.
  • замесить тесто
    И понемногу подсыпая муку замесите тесто разных цветов.
  • раскатать тесто
    Песочное тесто довольно рассыпчатое, поэтому для удобства раскатывания воспользуйтесь силиконовым ковриком или пекарской бумагой.
  • раскатать второе тесто
    Раскатайте оба вида теста в пласт не толще 0,5 см.
  • сложить тесто одно на другое
    Затем положите пласты друг на друга.
  • скатать в рулет
    Скатайте в плотный рулет. Уберите рулет в морозильную камеру на 10-15 минут.
  • Нарезать шайбами тесто
    Охлажденное тесто нарежьте на шайбочки, толщиной не более 0,7 см.
  • выложить печенье на противень
    Переложите заготовки на пекарскую бумагу на противень, оставьте небольшое расстояние между ними.
  • выпекать печенье в духовке
    Выпекайте печенье «Улитка» при 180*С приблизительно 25 минут.
  • подавать к чаю
    Охладите печенье и подавайте его к чаю, к кофе, к молоку. Вкусное, рассыпчатое, красивое печенье придется по вкусу не только взрослым, но и детям.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: