Якщо хочеться поласувати смачненьким до кави чи чаю - солодкі та ароматні пухкі пиріжки з соковитою грушою стануть у нагоді. Вони швидко готуються на дріжджовому тісті, виходять смачними та з апетитною золотавою скоринкою.
Ці апетитні пиріжки готуються із дріжджового тіста , а в якості начинки ‑ дрібно нарізані, ароматні і соковиті груші.
Випікаються такі пиріжки в духовці до рум’яної скоринки.
Якщо груші не сильно солодкі, то їх можна трішки посипати цукром.
Тісто дуже вдале, м’яке і ніжне. Тож варто спробувати.
Інгредієнти
Порції: –+
- Борошно 500 г;
- Молоко 250 мл;
- Дріжджі сухі 1 ч. л.;
- Курячі яйця 1 шт.;
- Олія соняшникова 2 ст. л.;
- Цукор 2 ст. л.;
- Сіль 1 ч. л.
- Для начинки:
- Груші 300 г;
- Цукор за смаком;
- Яйце куряче для змащення пиріжків.
На 100 грам –
Калорії: 210 ккал
Білки: 5.7 г
Жири: 3.79 г
Вуглеводи: 39.09 г
Кроки
В миску вливаємо тепле молоко. Додаємо 1 ст. л. цукру, 3 ст. л. борошна і сухі дріжджі. Перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин, щоб дріжджі вступили в реакцію.
В миску вбиваємо куряче яйце, додаємо цукор, що залишився, соняшникову олію, сіль. Взбиваємо виделкою до однорідної консистенції.
Після того з’єднуємо яєчну суміш з опарою і перемішуємо.
Додаємо поступово просіяне борошно і замішуємо м’яке тісто.
Вимішуємо десь приблизно 10 хвилин.
Після цього накриваємо тісто чистим рушником і залишаємо в теплому місці на годину, щоб тісто підійшло.
Готове тісто розділяємо на середні шматочки.
Кожен шматочок розкачуємо і в центр кружечка викладаємо нарізані кубиками груші. За бажанням можна посипати груші цукром.
Защипуємо краї, формуючи пиріжок.
Викладаємо пиріжки на деко. Даємо їм підійти в теплому місці десь хвилин 15. Після цього змащуємо пиріжки з грушами взбитим яйцем і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
Дамо пиріжкам охолонути і подаємо до столу.
Смачного!
