Пропонуємо смачний та незвичний рецепт королівського полуничного варення з додаванням спирту. У такий спосіб варення з полуниці готується на зиму швидко і просто, має неймовірний аромат та насичений смак з родзинкою. Вам обов'язково сподобається.
Пропонуємо вам цікавий і незвичний рецепт полуничного варення. Процес приготування простий і швидкий.
Із інгредієнтів нам знадобиться полуниця, цукор, лимона кислота і трохи спирту. Саме алкоголь додасть родзинку і незвичний смак варенню.
Інгредієнти
Порції: –+
- Полуниця 3 кг;
- Цукор 4 кг;
- Лимонна кислота 1 ст.л.;
- Спирт 100 г.
На 100 грам –
Калорії: 251 ккал
Білки: 0.34 г
Жири: 0.17 г
Вуглеводи: 59.22 г
Кроки
Полуницю добре миємо, обриваємо зелені хвостики, трохи просушуємо від води.
Відправляємо полуницю в глибоку миску. Додаємо цукор і перемішуємо.
Залишаємо при кімнатній температурі на 7-8 годин, щоб полуниця пустила сік. Ставимо полуницю на вогонь. Після закипання варимо постійно помішуючи 10 хвилин.
Після цього додаємо лимонну кислоту і спирт.
Перемішуємо і розливаємо гаряче варення по стерилізованим баночкам.
Закриваємо кришками і перевертаємо догори дном. Укутуємо до повного охолодження. Зберігати таке варення можна в погребі або прохолодному, темному місці.
Смачного.
