Пирог с персиком

Этот пирог приготовлен со свежими персиками, поэтому  получился мокроват, из-за большого количества сока. Попались очень сочные персики. Вы можете использовать и консервированные.

• 
  Маргарин или масло растереть вилкой с сахаром и ванильным сахаром.
• 
  Добавить яйца и молоко к маргарину и тщательно перемешать.
• 
  Муку просеять через сито и аккуратно всыпать в тесто, вымесить тесто, оно должно получиться не очень крутым.
• 
  Персики нарезать ломтиками или как вам удобнее. У меня персики были очень сочные, поэтому просто нарезала как получилось, при этом сняла с них кожуру (не люблю их пушок).
• 
  Форму для выпекания пирога с персиками смазать маслом, или выстелить бумагой для выпечки. Вылить тесто.
• 
  Сверху на тесто выложить персики. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно 30 минут.
• 
  Румяный пирог достать из духовки и остудить.

Приятного аппетита!