Ризотто с фаршем

пошаговый рецепт с фото

Ризотто — популярное блюдо итальянской кухни, состоящее из риса и овощей. Во многих странах мира взяли на вооружение замечательный рецепт этого блюда, и кое-что добавили от себя. Ниже приведен один из таких усовершенствованных вариантов — ризотто с фаршем. Воссоздать его дома не составит никакого труда. А ингредиенты всегда найдутся в холодильнике.


Рис для приготовления ризотто, следует брать круглозернистый и не пропаренный. Обычно при подаче, его выкладывают в круглую форму небольшого диаметра, а затем ее убирают. Оформление выглядит очень эффектно.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Рис круглозернистый 250 г;
  • Морковь 1 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Овощная мексиканская смесь 100 г;
  • Фарш мясной 300 г.
На 100 грамм —
Калории: 213 ккал
Белки: 9.25 г
Жиры: 7.86 г
Углеводы: 25.19 г
Шаги
50 мин.Печать
  • обжарить лук и морковь
    Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Обжаривать на сковороде до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
  • обжариваем фарш
    К овощам выложить фарш. Готовить на среднем огне 15 минут, постоянно помешивая.
  • добавить овощную смесь
    Ко всем ингредиентам добавить овощную смесь, подсолить. Половину стакана воды влить и тушить до полной готовности фарша и овощей, доливая воды при необходимости.
  • отварить рис
    Пока готовится фарш, в кипящей, подсоленной воде отварить рис.
  • смешать рис с фаршем
    Смешать готовый рис с фаршем и овощами.
  • ризотто с фаршем
    Любимое блюдо всех итальянцев готово.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: