Найпопулярніший салат з обсмаженою куркою та грибами задовільнить потреби поціновувачів класичних страв. Але замість майонезу у цьому рецепті пропонуємо зробити сметанний соус з часником до салату. Виходить дуже смачно, поживно і апетитно.
Це простий салат, який завжди користується популярністю на святковому столі.
В складі цього салату чудово поєднується зелень, овочі, гриби і куряче м’ясо.
Заправка зі сметани, часнику і спецій. Тож приступаємо до приготування салату.
Інгредієнти
Порції: –+
- Куряче філе 400 г;
- Гриби шампіньйони 150 г;
- Помідори 2 шт.;
- Зелень салату мікс 100 г;
- Сметана 100 г;
- Часник 1-2 зубчики;
- Твердий сир 80 г;
- Соняшникова олія для смаження грибів і курячого філе;
- Сіль і мелений чорний перець за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 114 ккал
Білки: 11.85 г
Жири: 6.35 г
Вуглеводи: 1.6 г
Кроки
Куряче філе миємо, солимо і посипаємо спеціями за смаком. Даємо хвилин 15 йому замаринуватися і нарізаємо слайсами.
На сковорідці розігріваємо 30-40 мл соняшникової олії і обсмажуємо куряче філе на середньому вогні до м’якості. Періодично м’ясо помішуємо, щоб не підгоріло.
Гриби миємо і нарізаємо на пластини.
Теж смажимо на сковорідці з додаванням рослинної олії хвилин 5 помішуючи.
Соус готується дуже просто і швидко. В миску зі сметаною видавлюємо часник, солимо і перчимо за смаком. Можна додати також ваші улюблені спеції і перемішуємо.
Приступаємо до формування салату. На миску викладаємо листя салату.
Зверху обсмажене куряче філе.
Після цього викладаємо помідори, нарізані дольками.
Далі йдуть грибочки.
Поливаємо соусом і посипаємо тертим сиром.
Салат зразу після приготування потрібно подати до столу.
Смачного.
