Салат зі свіжих огірків та цибулі з приправою "12 овочів" - вдала заготівля на зиму. Він швидко готується із простих складових, виходить смачним та вдало поєднується з різноманітними стравами. Потрібен тільки час, щоб огірки і цибуля виділили сік та добре просочилися спеціями.
Пропоную смачний і простий рецепт приготування салату із огірків “12 овочів” на зиму.
Він називається саме так через те, що додаємо приправу яка називається «12 овочів».
Огірки для цього салату можна брати навіть великі.
Інгредієнти
Порції: –+
- Огірки великі 3 кг;
- Цибуля ріпчаста 350 г;
- Приправа 12 овочів 60 г;
- Олія 200 мл;
- Оцет 9% 200 мл;
- Цукор 150 г.
На 100 грам –
Калорії: 79 ккал
Білки: 0.85 г
Жири: 5.13 г
Вуглеводи: 7.16 г
Кроки
Огірки миємо, відрізаємо кінчики і шинкуємо тонко.
Цибулю очищаємо і нарізаємо соломкою.
Додаємо приправу, цукор, олію і оцет.
Перемішуємо і залишаємо при кімнатній температурі. Періодично помішуємо салат.
Через вказаний час розкладаємо салат по чистих банках, заливаємо тим соком, що виділився з огірків.
Прикриваємо кришками і ставимо стерилізуватися в каструлю з водою.
Стерилізуємо після закипання 15 хвилин. Після чого закриваємо кришками і вкриваємо ковдрою до повного вистигання.
Смачного.
Салат дуже смачний. Рекомендую.